福島にウィスキーあります。WHISKY963

ウイスキー963

福島県郡山の風土が磨き上げた「喜び」と「驚き」を秘めたウイスキー。
963は郡山市の郵便番号。963とナンバリングされた
風土が磨き上げる、ここにしかない滋味を世界に届けます。

963 Whisky
This whisky, which will fill you with pleasure and marvel,
is named after the zip code of the city of Koriyama.
It's the climate of the city of Koriyama, Fukushima Prefecture, that has
made this whisky possible. We offer elegant whiskys you cannot buy anywhere else in the world.

笹の川酒造がウイスキーの製造を始めたのは1946年(昭和21)。ウイスキーの製造を発案し製造免許を取得した8代目当主・山口哲蔵はその3年後に福島県南酒販の初代社長をつとめる事となります。その福島県南酒販が独自のネットワークを駆使して企画し、笹の川酒造が伝統の技術で製造したこのウイスキーには、8代目当主山口哲蔵と両社の、ウイスキーへの熱い思いが詰め込まれています。

Sasanokawa Shuzo Company Limited has started whisky production in 1946. The 8th company head, Tetsuzo Yamaguchi, who made suggestion on whisky production and obtained whisky production license, served as the initial president of Fukushima-KenNan-Syuhan Limited 3 years later. Enthusiastic feelings of the 8th company head Tetsuzo Yamaguchi and both companies are packed in the whisky manufactured by the Sasanokawa Shuzo with traditional technique upon planning by takingadvantage of Fukushima-KenNan-Syuhan Limited’s network.

ウイスキー963のこだわり  1

いっさいの着色を行いません。純粋なウイスキーの色のままで製造いたしますので、他社のウイスキーと比べると色が薄く感じるかもしれません。色は製造するウイスキーのコンセプトの基、ブレンドや熟成樽の性格によって変わります。個性豊かな原酒が持つナチュラルな色を大切にしております。

ウイスキー963のこだわり  2

市販されているアルコール度数46%未満のウイスキーは瓶詰め前に-30℃以上に冷やされ冷却濾過されます。この工程によりウイスキーをよりクリアーにして、ウイスキーの急激な温度変化による濁りを防ぎます。それに対し、当社のウイスキーはアルコール度数を46%以上に保ち、冷却濾過を行ないません。当社はこのノンチルフィルタード製法により、本来ウイスキーが持つ旨味、香りが損なわれることのない製造方法にこだわっております。

新商品

brand new

963赤ラベル&黒ラベルが
リニューアル
生まれ変わって新登場。 963
FINE BLENDED
WHISKY

963ブレンデッドリッチ&スウィート

963ブレンデッド
リッチ&スウィート 963 Blended
Rich & Sweet

963ブレンデッドリッチ&スウィート

従来の「赤ラベル」に比べ、モルトウイスキーの配合量をアップ。メインのシェリーカスク原酒を数種類のカスク、バレルに入れ分け、熟成後にブレンドしました。「赤ラベル」より甘く、複雑で余韻の長さを楽しめるブレンデッドウイスキーとなりました。
アルコール分46% 容量700㎖
3,300円(税込)

This whisky contains more malt whisky than the conventional "red label". The main sherry casks were placed in several casks and barrels and blended after aging. It is a blended whisky that is sweeter than the "red label", complex and enjoys a long finish.

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963ブレンデッドスムース&ピーティー

963ブレンデッド
スムース&ピーティー 963 Blended
Smooth & Peaty

963ブレンデッドスムース&ピーティー

従来の「黒ラベル」に比べ、こちらもモルトウイスキーの配合量をアップ。メインのモルトウイスキー原酒は数種類のバーボンバレルで熟成後ブレンド。甘みと熟成感、さらに「黒ラベル」のスモーキーさを洗練したピーティーな香りとスムースさを強調しました。
アルコール分46% 容量700㎖
3,300円(税込)

This whisky contains more malt whisky than the conventional "black label", The main malt whisky raw liquor is blended after aging in several types of bourbon barrels. The sweetness and maturity, as well as the smokyness of the "black label", emphasized the refined peaty aroma and smoothness.

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963
FINE BLENDED WHISKY
 

 

AXIS963アクシスブレンデッド ウイスキー

AXIS
963アクシス
ブレンデッド ウイスキー MALT & GRAIN
FINE BLENDED
WHISKY
AXIS

AXIS963アクシスブレンデッド

「AXIS」とは「軸」のこと。963ウイスキーの新たな主軸となるべく誕生したブレンデッド ウイスキーです。味わいを優先し、数種類の原酒をベストの配合でブレンドしました。バランスの良いまろやかな味わいは、水割りやハイボール、さまざまな飲み方でお楽しみいただけます。
アルコール分46% 700㎖
5,280円(税込)

AXIS is a blended whisky born to be the new principle axis of our 963 Whisky.With the priority on flavor this whisky was formulated from the best blend of several types of single malt whisky.
The well-balanced, smooth flavor can be enjoyed a variety of ways including watered and as a whisky and soda.

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BONDS963ボンズブレンデッド モルト

BONDS
963ボンズ
ブレンデッド モルト FINE BLENDED
MALT WHISKY
BONDS

BONDS963ボンズブレンデッド モルト

長期熟成された原酒を中心に、多くの原酒をブレンドしました。原酒と原酒をつなぎ合わせる(BONDS)ことで、一つひとつの原酒にはない新たな魅力を持った、エレガントで繊細な味わいを生み出しました。オンザロックやトワイスアップで深い香りを感じてください。
アルコール分46% 700㎖
9,680円(税込)

963 BONDS is blended from long-term aged and several other single malt whiskies.
Combining (BONDS) single malt whiskies produces an elegant, refined flavor with a new appeal not possessed by any individual single malt whisky.Experience the rich fragrance on the rocks or as a twice up.

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ファインブレンデッドウイスキー 21年

ファインブレンデッド
ウイスキー 21年 FINE BLENDED
WHISKY
AGED 21 YEARS

ファインブレンデッドウイスキー 21年

多彩なモルト原酒を厳選し、長期熟成したグレーン原酒とブレンド後、樽でじっくり熟成させました。芳醇な香りと奥深い複雑な味わいは、通好みの逸品です。
アルコール分58% 700㎖
22,000円(税込)

Slowly aged in barrels after blending various specially selected single malt whiskies with a long-term aged grain single malt whisky.The mellow fragrance and profoundly complex flavor make this an excellent whisky for connoisseurs.

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963と出会えるお店

#016
Bar&Café  Herbalist Bar&Café  Herbalist

Bar&Café Herbalist

Bar&Café  Herbalist

自家製ハーブや季節のフルーツを
カクテルで楽しむ

「牛めんちカツサンド」(800円)は常葉町の川合精肉店の牛めんちカツを使用。

自家製ハーブや季節のフルーツを
カクテルで楽しむ

店名の「ハーバリスト」とは、植物を採取する人の意。マスターの新田一也さんは自宅でミントやニガヨモギなどのハーブを育て、そのハーブや季節のフルーツなどを組み合わせたミクソロジーカクテルを提供しています。ノンアルコールのカクテル「モクテル」も豊富で、カフェタイムに気軽に味わったり、お酒が苦手な人でもバーの雰囲気を楽しめたり。料理も軽いおつまみからお腹を満たすしっかりメニューまで豊富に揃います。モクテルはテイクアウトも可能です。

Bar&Café  Herbalist

「963ほうじ茶とパイナップルとスパイスのカクテル」(1,200円)は、ほうじ茶を漬け込んだ963スムース&ピーティーを使用。「『963』は、何かで割ったりするとより個性を発揮できるのでは」とマスター。福島産桃のピュレを混ぜた963リッチ&スウィートをカクテルに使うこともあるそうです。「牛めんちカツサンド」(800円)は常葉町の川合精肉店の牛めんちカツを使用。

Bar&Café Herbalist
郡山市朝日1-19-7
TEL 024-983-3056
営 15:00~24:00
休 毎週日曜日(祝日の場合は翌日)
※営業時間はその日の状況や社会情勢により、変更する場合があります。

「963ほうじ茶とパイナップルとスパイスのカクテル」(1,200円)は、ほうじ茶を漬け込んだ963スムース&ピーティーを使用。「『963』は、何かで割ったりするとより個性を発揮できるのでは」とマスター。福島産桃のピュレを混ぜた963リッチ&スウィートをカクテルに使うこともあるそうです。「牛めんちカツサンド」(800円)は常葉町の川合精肉店の牛めんちカツを使用。