スライスや乱切りにしたきゅうりなら半日程度、一本漬けならヘタを切り落し1日程漬けるのがおすすめ。味わいはお好みで。定番のおいしさです。

カットせずそのままなら1日程度、プチサイズやカットしたものは数時間でOK。水分が抜けて歯ごたえが楽しく、凝縮された味わいが楽しめます。ワインとも楽しめそう。

食べ頃であれば30分から1時間程で。熟しすぎたものは崩れやすいので、固めのものがおすすめです。アボカドのコクと塩味が合い、クリームチーズのような食感。ディップなどにアレンジしても。

好みの硬さに茹でた卵を半日程度じっくり漬けます。塩味が卵のコクを際立たせ、白いご飯はもちろん、おつまみやお弁当にも合いそうです。

一口大にぶつ切りにしたタコを1日程度お好みで。程よい塩味で、食事はもちろん、お酒のあてにも良さそう。漬け込み過ぎると塩味が強くなるので注意。

かたまりのまま1日程漬け込みます。漬け過ぎると塩味が強くなりすぎるので気をつけて。淡泊なチキンが旨みを増します。角切りやスライスでどうぞ。

タケノコ水煮や根菜類は食べやすい大きさに切り、味噌に混ぜ込み、最後に全体にカニ風味かまぼこをまぶします。具材の食感が楽しく、食べ応えもあります。

あおさの緑に唐辛子の赤が映え、あおさの風味にはあげ玉のコクがよく合います。辛い物がお好きな方は、唐辛子の量を増やすのもおすすめです。

韓国のりの風味と胡麻の組み合わせで中華スープのような味わいです。お好みでラー油を加えてもOK。だしと韓国のりに塩味があるので、味噌の量に注意。

コンソメだしと粉チーズで、クリーミーな洋風スープといった感じです。桜エビとサツマイモの歯ごたえが効いています。

一口大にぶつ切りにしたタコを1日程度お好みで。程よい塩味で、食事はもちろん、お酒のあてにも良さそう。漬け込み過ぎると塩味が強くなるので注意。